Top 5 đặc sản Sapa mùa đông khiến bạn "mê mệt" khi thưởng thức

Trong cái buốt lạnh của Sapa mùa đông, còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi bên người thân nhâm nhi đặc sản Sapa mùa đông, hít hà hương vị núi rừng khó cưỡng. Thật đáng tiếc cho những ai du lịch Sapa mà bỏ qua top 5 món ngon mùa đông dưới đây nhé.

Đặc sản Sapa mùa đông-Top 5 đặc sản không thể bỏ qua

1.Thịt trâu gác bếp

Nhắc đến ẩm thực Sapa là du khách lại nghĩ ngay đến món thịt trâu gác bếp vừa ngọt vừa dai. Đây là món ăn được yêu thích nhất trong những đặc sản Sapa mùa đông bởi vị ngọt của thịt trâu gác bếp ở Sapa mang hương vị đặc trưng khó nơi nào có được. Dù du lịch Sapa mùa đông hay mùa hè, bạn cũng có thể thưởng thức được món ăn này. Nhưng chắc chắn, thưởng thức thịt trâu gác bếp vào những ngày đông vẫn ngon hơn hẳn.

Những miếng thịt trâu sau khi được tẩm ướp gia vị được đem ra hông khói đến khi khô lại

Để làm ra một miếng thịt trâu gác bếp vừa ngon vừa đậm đà cần sự công phu và tỉ mỉ. Những miếng thịt sau khi được lọc ra tẩm ướp rất nhiều loại gia vị như ớt, tiêu, gừng và một thứ gia vị không thể thiếu được đó là hạt mắc kén. Đây là gia vị được coi là linh hồn của món thịt trâu gác bếp này.

Và đây là những miếng thịt trâu gác bếp Sapa thơm ngon hấp dẫn

Thịt trâu gác bếp không chỉ là món ăn đặc trưng ngon mắt lạ miệng, mà đó là một đặc sản Sapa mùa đông làm quà biếu hết sức ý nghĩa vào dịp lễ tết.

Giá dao động: 800.000 -1.000.000đ/kg

2. Thịt lợn cắp nách

Dưới cái lạnh của mùa đông Sapa, những đặc sản Sapa mùa đông sẽ làm bạn ấm lòng hơn bao giờ hết. Một miếng thịt lợn cắp nách ăn kèm với rau rừng Sapa thì ngon hết sảy. Sở dĩ được gọi là lợn cắp nách bởi vì những chú lợn này có kích thước rất nhỏ, người ta thường cắp vào nách đem ra chợ bán. Mỗi con chỉ từ 5-7kg, thịt rất chắc và ngon. Lợn được chế biến thành rất nhiều món ngon như lợn quay, lợn hấp, lợn xông khói,..món nào cũng đậm đà khó cưỡng.

 Những chú lợn cắp nách được nướng trên than hồng vàng giòn, thơm phức

Vào những ngày đông, một miếng thịt lơn cắp nách béo ngậy còn ngon gấp mấy lần thưởng thức vào mùa hè. Đây cũng chính là lý do vì sao thịt lơn cắp nách là một trong những đặc sản Sapa mùa đông. Thịt lợn cắp nách mà nhắm với chút rượu táo mèo thì tuyệt cú mèo luôn nhé.

Giá dao động: 130.000đ-150.000đ/kg

3. Cơm lam

Một món ăn dân dã, bình dị trong bữa ăn hằng ngày nhưng qua cách chế biến của người dân Sapa thì nó lại hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cứ nhắc tới đặc sản Sapa mùa đông thì phải nói đến cơm lam. Trời lạnh ăn một chút cơm lam cũng đủ làm bạn ấm bụng rồi.

Những ốm cơm lam vừa thơm phức mùi ống tre, vừa thơm mùi của than hồng khó cưỡng

Những thửa ruộng bậc thang mang những gì tinh túy của đất trời Tây Bắc kết tinh trong những hạt gạo trắng ngần, rồi được bỏ vào trong những ống tre, nứa nướng trên than hồng. Cơm lam sau khi được nấu chín vừa vừa dẻo, vừa mịn, có vị thơm của ống nứa, lại có vị thơm của than hồng. Thưởng thức một miếng thịt lợn cắp nách, ăn kèm với một miếng cơm lam, đảm bảo bạn sẽ no cái bụng trong ngày đông lạnh giá ở Sapa nhé.

Giá dao động: 10.000-15.000đ/ ống

4. Thắng cố

Nhiều người đến Sapa là muốn thưởng thức ngay món thắng cố nổi tiếng. Đây là một trong những đặc sản Sapa mùa đông bạn cần phải thử khi du lịch tới vùng đất Tây bắc này. Cái tên vừa lạ đến gia vị cũng lạ theo, nên ai cũng muốn được một lần thử. Lên Sapa mùa nào bạn cũng có thể thưởng thức thắng cố. Nhưng vào mùa đông, bạn thử nghĩ xem, nồi thắng cố nghi ngút khói dậy hương có kích thích không chứ.

Thắng cố Sapa có mùi vị rất lạ, đây là một đặc sản Sapa mùa đông bạn không thể chối từ đấy

Trước kia thắng cố được chế biến chủ yếu từ thịt ngựa và nội tạng của ngựa, nhưng sau này được biến tấu thêm thịt bò và thịt heo để tăng thêm sự đa dạng của món ăn. Ngoài ra để làm nên hương vị đậm đà khó cưỡng thì không thể thiếu những loại gia vị như: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị chủ chốt. Chỉ riêng gia vị đa dạng như vậy thôi cũng đủ thấy vì sao thắng cố lại là một trong những đặc sản Sapa mùa đông.

Thắng cố mà ăn kèm với chút cải mèo, rồi nhâm nhi chút rượu táo mèo nữa thì đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên.

Giá dao động: 100.000-300.000đ/nồi lẩu

5. Đồ nướng Sapa

Trong rất nhiều món ngon Sapa thì phải kể đến đồ nướng. Trong những ngày đông lạnh ở Sapa được nhâm nhi, thưởng thức vô vàn món nướng đặc trưng thì còn gì tuyệt vời hơn. Đồ nướng Sapa là một thứ đặc sản Sapa mùa đông, một thương hiệu rất riêng của Sapa không nơi đâu pha lẫn được.

Sapa nổi tiếng với những món nướng thơm ngon, đi từ xa có thể hít hà được mùi thơm từ các món ăn

Nào là thịt nướng, rau cải mèo nướng, trứng gà, lòng lợn, củ quả nướng,..cứ dậy mùi thơm phức cả một khu chợ đêm. Nhiều du khách bảo rằng đến Sapa mùa đông mà không thưởng thức đồ nướng thì thật đáng tiếc đấy.

Giá dao động: 30.000-110.000đ

Hoa quả đặc sản Sapa

Ngoài thưởng thức các món ăn đặc sản Sapa mùa đông thơm ngon ấm lòng thì bạn đừng quên bỏ qua thiên đường của những loại quả ôn đới này nhé. Dưới đây là 3 loại quả được du khách cực kì yêu thích khi đến Sapa.

1. Mận Sapa

Nhắc đến hoa quả Sapa, du khách sẽ nghĩ ngay đến những quả mận chín đỏ căng mọng. Vào tháng 5, tháng 6, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những vườn mận sai trĩu quả, đỏ rực cả một vùng đèo Ô Quy Hồ. Những quả mận khi chín được phủ một lớp phấn trắng quyến rũ, chỉ cần lấy tay xoa nhẹ là lớp phấn sẽ biến mất, thay vào đó là màu đỏ tươi căng mọng khó chối từ.

Mận Sapa căng mọng, nhìn chỉ muốn cắn thử ngay một miếng

Mận Sapa rất giòn và có vị ngọt thanh, cắn một miếng vị thanh mát tan vào đầu lưỡi. Mận cũng có mùi rất thơm, không chua gắt như mận ở vùng khác. Vì thế, lên Sapa rất nhiều người phải mua một ít mận về làm quà biếu người thân cho bằng được.

Giá dao động: 30.000 - 50.000đ/kg

 2. Đào Sapa

Bên cạnh những quả mận chín mọng thì đào Sapa cũng là một loại quả được rất nhiều khách du lịch yêu thích. Ngoài tìm hiểu những đặc sản Sapa mùa đông thì đào Sapa cũng là thứ quả mà bạn nên bỏ túi trong những chuyến du lịch Sapa của bạn đấy.

Đào Sapa hoàn toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên bạn cứ yên tâm về sức khỏe nhé

Đào Sapa thường được trồng trên các sườn đồi, sinh trưởng trong môi trường tự nhiên nên rất sạch và an toàn. Du khách có thể ra tận vườn đào, tự tay hái và thưởng thức ngay tại chỗ mà không lo ảnh hưởng tới sức khỏe. Những quả đào Sapa căng tròn, có một lớp lông mềm phủ bên ngoài và rất giòn, ngọt.

Giá dao động: 30.000-40.000đ/kg

3. Táo mèo

Táo mèo có lẽ là một loại quả không xa lạ gì với người dân miền Bắc. Táo mèo được trồng trên các khu rừng núi và được người Mông thu hái khi đi rừng. Khác với đào và mận, táo mèo có vị chát và chua nên không dùng để ăn liền. Vì thế, người ta thường dùng để ngâm rượu và làm giấm táo. Rượu táo mèo là một đặc sản được rất nhiều quý ông ưu chuộng vì nó rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Những quả táo mèo trông xấu xí nhưng rất tốt cho sức khỏe đấy nhé

Ngoài ra, đặc sản táo mèo còn là một vị thuốc bắc hữu hiệu trong việc chữa bệnh đường ruột. Táo mèo có thể chữa các bệnh như đầy bụng khó tiêu, táo mèo ngâm mùa hè thì pha nước uống giải nhiệt, mùa đông thì pha rượu uống. Khi thưởng thức đặc sản Sapa mùa đông bạn đừng quên nhâm nhi một chút rượu táo mèo thơm ngon nhé.

Giá dao động: 30.000- 50.000đ/kg

Quà lưu niệm Sapa

Tham quan Sapa ngoài khám phá những địa điểm đẹp và ăn những đặc sản Sapa mùa đông ngon nức tiếng thì việc mua quà lưu niệm cho người thân cũng là một việc rất thú vị đấy.

1. Đồ thổ cẩm

Nhắc đến những món quà lưu niệm Sapa người ta nghĩ ngay đến những món đồ thổ cẩm nhiều họa tiết bắt mắt. Thổ cẩm ở đây được dệt rất công phu và tỉ mỉ, các họa tiết vô cùng sinh động, màu sắc sặc sỡ thể hiện được nét đặc trưng của văn hóa bản địa.

Thổ cẩm Sapa được dệt rất công phu và tỉ mỉ, với những họa tiết bắt mắt

Bạn có thể mua những món đồ thổ cẩm xinh xắn ở bất cứ nơi đâu ở Sapa. Tại các khu chợ, cửa hàng lưu niệm, hay những con phố đều bày bán rất nhiều món quà bắt mắt như túi xách, giày, mũ, khăn,..với đa dạng kích thước và hình dáng. Ngoài những đặc sản Sapa mùa đông thì một chiếc khăn thổ cẩm xinh xinh cũng làm bạn hài lòng về chuyến đi này đấy.

Bạn có thể mua những món đồ thổ cẩm ở chợ Sapa, có rất nhiều đồ cho bạn lựa chọn

Một số địa chỉ bán đồ thỏ cẩm uy tín:

- Cửa hàng Phố Núi Sapa địa chỉ số 13, phố Cầu Mây, thị trấn Sapa

- Sapa shop địa chỉ số 48 phố Cầu Mây, thị trấn SaPa

- Sa Pa Hemp địa chỉ số 19, Cầu Mây, thị trấn Sapa

- Chợ Sapa

2. Trang sức

Một trong những món quà độc đáo của Sapa nữa đó chính là trang sức. Trang sức thì ở đâu cũng có nhưng trang sức được làm ở Sapa hoàn toàn độc đáo và lạ mắt. Được làm từ chất liệu bạc trắng và chế biến hoàn toàn từ thủ công, trang sức ở Sapa có họa tiết không nơi đâu có thể có được. Vòng cổ, vòng tay, khuyên tai, nhẫn,..đều được chạm trổ rất tỉ mỉ và tinh xảo.

Trang sức bạc Sapa được chạm trổ tinh xảo và rất bắt mắt

Trang sức cũng được bày bán rất nhiều ở các cửa hàng lưu niệm và các con phố đông đúc. Đi Sapa mà mang về một món đồ trang sức bằng bạc thì còn gì quý bằng.

3. Nấm hương Sapa

Thoảng nghe qua thì nấm hương ở đâu cũng có, nhưng nấm hương rừng Sapa thì vô cùng đặc biệt. Hương vị nấm hương Sapa thì không nơi đâu sánh được. Nấm ở đây rất ngọt và có mùi hương đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, cánh nấm mỏng, sáng màu, chân nấm rất nhỏ và dai.

Đi Sapa nhất định bạn phải mua một ít nấm hương về làm quà nhé

Đây là một món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Sapa xinh đẹp này. Ngoài thưởng thức đặc sản Sapa mùa đông thì khi về bạn cũng nên mua một ít nấm hương về làm quà cho người thân đấy. Bạn có thể mua nấm hương ở chợ Sapa hoặc các cửa hàng lân cận. Đây là một món quà rất ý nghĩa trong chuyến hành trình của bạn đấy.

Giá dao động 100.000-150.000đ/kg

Trên đây là tất tần tật những đặc sản Sapa mùa đông và những món quà mà bạn có thể mua về tặng người thân khi đi du lịch Sapa.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết trên của Tuấn Nguyễn Travel. Chúc các bạn có một chuyến du lịch Sapa đầy ý nghĩa nhé!
 

Ngọc Linh